ארומה

Pleasantly grainy-sweet, clean Pils malt aroma dominates. Low to moderately-low spicy noble hop aroma, and a low background note of DMS (from Pils malt). No esters or diacetyl.

מראה

צבע צהבהב בינוני עד זהוב חיוור, צלולה, עם ראש קצף קרמי ולבן.

טעם

פרופיל מעט מתוק ומאלטי.
טעמי גרעינים ופילזנר שולטים, עם מרירות כשותית נמוכה עד בינונית-נמוכה שתומכת במאלטיות.
טעמי כשות אצילית נמוכים עד בינוניים-נמוכים.
הסיום והאפטרטייסט נותרים מאלטיים.
נקי, ללא אסטרים פירותיים, ללא דיאציטילים.

גוף

גוף בינוני, גיזוז בינוני, מאלטיות חלקה, ללא טעמים חדים.

התרשמות כללית

מאלטי, אך מאוד נוטה להצגת המאפיינים הפילזנריים.

הערות

שלא כמו הפילזנר, אלא יותר כמו בת דודתה- מיוניך דונקל, ההלס היא בירה מכוונת מאלטיות. היא לא מתוקה יתר על המידה אלא מתמקדת בטעמי הלתת, עם תמיכה עדינה של מרירות כשותית.

היסטוריה

נוצרה במינכן בשנת 1895, במבשלת ספאטן, על ידי גבריאל סדלמאייר, על מנת להתחרות בבירות פילזנר.

מרכיבים

מים בעלי תכולת מינרליים בינונית, לתת פילזנר, זני כשות אציליים גרמניים.

נתונים טכניים

OG: 1.045 - 1.051
FG: 1.008 - 1.012
IBU: 16 - 22
SRM: 3.0 - 5.0
ABV: 4.7 - 5.4

דוגמאות מסחריות

Weihenstephaner Original, Hacker-Pschorr Münchner Gold, Bürgerbräu Wolznacher Hell Naturtrüb, Mahr's Hell, Paulaner Premium Lager, Spaten Premium Lager, Stoudt's Gold Lager