ברוכים הבאים!

חדשים לעולם הבישול? מוזמנים להתחיל במדריך המבשל לגלקסיה.

אם יש לכם תגובות על האתר, או כל פנייה אחרת, אנא צרו איתנו קשר כאן.

פוסטים אחרונים

מגזז בירה אוטומטי DIY QuickCarb

פורסם בDIY בתאריך

פעמים רבות, כמבשלי בירה ביתיים וגם סתם כבני אדם – אין לנו רצון לחכות, ואנחנו רוצים שהדברים יקרו ממש עכשיו. לפעמים זה גם באמת עניין של צורך או אילוץ. כך או כך – כל מבשל בירה ביתית שעובד עם חביות נתקל בצורך להגיז חבית באופן מיידי. במדריך זה נלמד על מכשיר שניתן לבנות לבד ומבצע … להמשך קריאה »

בירה חמוצה – תסיסה אלטרנטיבית

פורסם בכללי בתאריך

בתקופה האחרונה עולה ההתעניינות בקרב מבשלי בירה ישראליים בנושא הקרוב לליבי ולכבד שלי: בירות "חמוצות". עקב הביקוש הגדול והעניין הגובר, החלטתי לכתוב מדריך "בירות חמוצות 101", או מדריך המחמיץ בגלקסיה (אההה! אהבת ניצן? אהבת?) שיהווה נקודת פתיחה והבנה לעולם הבישול של הבירות החמוצות, או בשם הנכון שלהן: בירות בתסיסה אלטרנטיבית (mixed-fermentation beers).