הצורה שבה בירה תתישן תלויה בהרבה מרכיבים. יש בירות שיותר טעימות טריות (בירות כשותיות מאבדות מהכשותיות ככל שעובר הזמן) ויש בירות שעדיף להן להתיישן (בלגיות כהות למשל). הדרך הטובה ביותר לבדוק איך בירה מתיישנת, היא "לשכוח" כמה בקבוקים איפשהו ולבוא פעם בכמה חודשים לבדוק את הבירה, ולכתוב את חוויתכם. ככל שבירה מתיישנת, מתרחש בה תהליך … להמשך קריאה »