חדשים לעולם הבישול? מוזמנים להתחיל במדריך המבשל לגלקסיה.
אם יש לכם תגובות על האתר, או כל פנייה אחרת, אנא צרו איתנו קשר כאן.
בירה בחבית: בעיות הגזה והקצפה
פורסם בכללי בתאריך
אתם פותחים את הברז, מצפים למזיגה מושלמת של הבירה שלכם, ובמקום זה מקבלים מזרקת קצף שמציפה את המטבח. או להיפך – הבירה זורמת ישר ללא כל סימן לחיים, שטוחה כמו פחית שנפתחה לפני שבוע. אם זה מוכר לכם, אתם לא לבד. תקלות גיזוז הן בעיה נפוצה בעולם החביות הביתי, ובדיוק בגלל זה החלטנו לכתוב את … להמשך קריאה
תסיסת בירה תחת לחץ
פורסם בכללי בתאריך
כמי שכבר שנים מתמודד עם הקיץ הישראלי בתסיסה, אני יודע בדיוק איך זה מרגיש – אתם משקיעים שעות בבישול, מוציאים מאות שקלים על חומרי גלם איכותיים, ואז התסיסה פשוט נעצרת באמצע הדרך כשהטמפרטורה עולה לשמיים, או שהבירה פתאום מציגה טעמי לוואי של מדלל צבע. בישול בירה ביתית בישראל זה לא סיפור פשוט. אבל יש פתרון … להמשך קריאה